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放假回去Birmingham,住在哥哥家
我也沒"荒廢",和嫂子學了牛肉麵
回到Atlanta後,立刻嘗試看看
#1 材料:牛肉(特別挑那種有筋的腿肉),蔥,薑,蒜,紅辣椒&八角
#2 牛肉切塊(切到手好酸)後,下熱鍋炒,去血水
#3 炒好後用清水洗一下
#4 把牛肉,蔥,薑,蒜,八角丟進鍋裡,加醬油,水.再加點糖和米酒
大火煮開後,用小火燉個一個半小時
#5 酸菜是一定要的啦!酸菜切碎後,用大火炒過
#6 燉的時間差不多了,就可以下麵了.加點青菜
#7 裝碗吃牛肉麵囉!
實在是太好吃了啦!
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